Escuela Municipal de Hostelería de León Carlos Cidón

El buen momento de la restauración, la hostelería y la gastronomía -con 1.800 negocios funcionando, que suponen un alto porcentaje de la actividad económica de la ciudad y su entorno- y la posibilidad de contribuir a la consolidación de este pujante sector, con una apuesta decidida por la calidad, animan la puesta en marcha de la Escuela Municipal de Hostelería de León.

Fundada en abril de 2007, surge como una iniciativa del Ayuntamiento de León –a través de Ildefe- encaminada a aprovechar las oportunidades formativas y de empleo en el sector de la hostelería considerado en su sentido más amplio, desterrando la idea de escaso rigor profesional que ha sido su seña de identidad tradicionalmente.

Esta iniciativa presenta numerosas sinergias con la estrategia municipal de turismo, y cuenta con el apoyo de las principales empresas del sector.

INSTALACIONES
(Fotografías: Imagen MAS)

- Aula de clases teóricas

Aula de teoría

- Aula de repostería y panadería

Aula repostería

- Aula de preparación/office

Aula de preparación / Office

- Cocina

Isla central de la cocina       Ordenes en cocina   



FUTURO

Preparación y emplatadoLa Escuela Municipal de Hostelería de León quiere convertirse en cantera de nuevos profesionales, sin descuidar la formación permanente, la adaptabilidad y el perfeccionamiento técnico de trabajadores actuales del sector.

Desde su apertura en abril de 2007 se imparten diversos talleres. Los alumnos realizan, así mismo, prácticas en empresas hosteleras.

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