Curso de Alérgenos de Origen Alimentario

Forma parte del ciclo de cursos para profesionales de hostelería de León que se imparten online, tutorizados individualmente-, sin coste.

Los cursos son independientes.

19 al 27 de abril de 2021

PROGRAMA

• Conocimientos básicos sobre alérgenos.

• Legislación vigente.

• Riesgos.

• Clasificación y grupos.

• Precauciones y medidas preventivas.

• Problemática actual.

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alergenos

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